Эксперт рассказал о самых токсичных продуктах с огорода

Специалист по органическому земледелию Яков Любоведский в интервью радио Sputnik рассказал о том, как уберечься от пестицидов, используемых при выращивании овощей и фруктов.

По его словам, многие растения активно вбирают в себя токсичные вещества. При этом даже если по закону использование пестицида разрешено, это не означает, что он безопасен. Он добавил, что часто сельхозпроизводитель выдает такую продукцию за натуральную.

«Сегодня в продуктах овощах и фруктах очень много содержится остаточных накопительных пестицидов. Особенно осторожно надо быть с овощами и фруктами. Сегодня очень часто даже фермеры выдают свою напичканную до предела пестицидами продукцию за натуральную. Натуральнее некуда, когда в ней столько ядов», — отметил эксперт.

Любоведский добавил, что больше всего остаточных пестицидов содержится в горохе, подсолнечном семечке и, в том числе, подсолнечном масле. Это связано с тем, что перед уборкой горох и подсолнух подсушивают гербицидами.

Эксперт отметил, что не стоит доверять так называемым «фермерским» продуктам. По словам Якова Любоведского, в последнее время фермеры слишком увлеклись использованием химикатов и даже превзошли в этом большие аграрные хозяйства.

Ранее, 24 августа, врач-диетолог Ирина Лизун рассказала о вредных и полезных свойствах картофеля, а также о том, как правильно его приготовить.